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Posted by JSTH
 
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青魚代表!
引越しの物件ですが、なんとか決まりそうです。
問題だった駐車場もオーナーさんのご好意でなんとかなりそうですし、
おはきなもOKいただきました!
応援いただいた皆様、ありがとうございました!

築12年のマンション2F 1LDK 40㎡ 駐車場込み 11万!
まぁ十分です。今回は日当たりの良い所を選びましたw

まだまだやらなければならない事や、悩み事は尽きません。
ここまで来て、まだ疑心暗鬼というか、ホントに引っ越して後悔しないのか?とかw
早いトコ、新しい生活が落ち着けば良いのですが・・・
普段は男気満載超体育会系の俺なんですが、今はちょっと悩める乙女みたいになってますww

120122
普段あまり魚を買わないのですが、鯖が安かったので買ってきました。
下ろすのが下手なので、イマイチな見栄えになりましたが鯖味噌作ってみました。

フライパンに水と酒を入れて、昆布をブチ混んで30分位おいておきます。
鯖を下ろして、大きい骨も取って、熱湯をかけて臭みを取って、水気を取っておきます。
フライパンを熱して、沸騰する前に昆布を取り出し、代わりに生姜をたっぷり入れます。
白味噌、八丁味噌、みりん、砂糖で味を整え、黒酢を数滴垂らします。
切れ目を入れた鯖を重ならないように投入し、蓋をして中火で煮込みます。
3分位に煮込んだら蓋を取って、一緒に煮込んだ生姜も撤去し
おさじで鯖の上にタレをかけながら弱火で煮詰めていきます。
タレにトロミが出てきて、十分煮詰めたら盛り付けて、針生姜を乗せて完成です!

おぅ!こりゃ美味い! いつも鯖が安かったらいっぱい食べれるんだけどなぁw
これからも魚をなるべく買って、色々作ってみたいと思います!


さて、悩み事が多くて日々シンドイ飼い主なんか知らん顔のおはきなのお話。
最近またもやスキキライするようになり、よく残すようになりました。
「ひかりモット」は以前大好きだったのに、見向きもしませんw
困ったコトに、おはぎが残すときなも残すようになるんです。
はぁ・・・ こんな所にも悩みが一つw

おはぎ 体重819g  きなこ 体重906g
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Posted by JSTH
comment:22   trackback:0
[料理
comment
こんばんは。
こりゃまたおいしそうな鯖味噌ですこと。
わたしゃ、こんなキレイに魚捌けませんよ。
イカならうまくないけどスキなんでよく買って捌きます。
ワタとっておろしにんにくと生姜、しょうゆで混ぜておいて、輪切りにした身と一緒にアルミホイルに包んでトースターで焼いたら最高ですよ(^o^)b
2012/01/22 22:29 | URL | edit posted by しましまのばんび
お魚が捌ける男性は素敵ですよ!!

未来の奥様が羨ましい!!
私は魚を頂くのは大好きなのに
触るのが怖いんですよね;;
旦那さんが出来ると良いですよね~。
我が家の旦那は・・・結婚して6年間
炊飯器からご飯をよそう事すら
した事ないくらい何もない旦那なので
・・・頼もしい!!!

お引っ越し、順調に前進してて安心しました☆
悩み多い期間も振り返ればまた楽しい時間だろうし
満喫して下さいね☆風邪引かないように☆
2012/01/22 23:05 | URL | edit posted by tomo
JSTHさんのブログ読んでると、いつもお腹がすいてきます!
物件無事に決まってよかったですね!11万!
うちも1LDKで同じぐらいの広さですが、1LDKって意外と少なくないですか?単身用にしては贅沢でファミリー用にしては狭いという…。そして家賃が高い!

おはきなちゃんとの新しい生活楽しみですね。
引っ越し作業が大変でしょうが、頑張ってください~。
モルはほんとにグルメですよね。ちょっと鮮度が落ちると食いつきが悪くなるしw 意外と賢いw
2012/01/23 00:24 | URL | edit posted by mia
いつもながらとてもおいしそうなお写真に、思わず弟子入りを申し出たい気持ちになりました^^
私の料理は主婦とはとても思えないような腕前なので…(汗

良い物件が見つかってよかったですね。
お引越しは大変ですが、おはきなちゃんとの楽しい新居生活が迎えられるように、準備など色々頑張ってくださいね。

おはきなちゃん、どういう心境の変化なんでしょうか?
話を聞くと、結構どこんちの子もある日突然好み変わったりするみたいですね。
悩めるパパ(?)を振り回すお嬢ちゃんたちがまたかわゆいw
2012/01/23 12:25 | URL | edit posted by 梅ハルのママ
物件、見つかって良かったですね♪

魚を捌けるなんて凄いですねー!
私は捌けませんし、捌きませんw
血と臭いと濁った目が・・・駄目です。
鯖味噌、おいしそ~~~~!!

好き嫌いが出てくると大変ですよねー。
うちはスパルタなんで、
食べるまで好物をあげません。
男モルなんで厳しく・・・ね・・・w

2012/01/23 15:12 | URL | edit posted by ami子
JSTHさん、こんにちは。
引っ越し先、決まってよかったですね。
しかし、11万とは、私では無理です(^^;)

おはきなちゃん、まねっこするんですね。
うちも、最近、ちろるが前歯アタックを
くるから学習したようで・・・
悪いことから真似しますね。
人間と同じです。
2012/01/23 15:19 | URL | edit posted by chii
こんにちは

物件決まってよかったですね~
日当たりも良いとのことでおはきなちゃん達も喜んでるでしょうね!!

魚も味がよく染みていて凄く美味しそうです熱々の白ご飯と最高に合うと思います

新しい新居で家具や電化製品の配置とか色々大変と思いますが頑張って下さいね!!
2012/01/24 12:45 | URL | edit posted by タケ博士
こんばんは♪
鯖の味噌煮、美味しそう~!今夜作っちゃおうかな。
黒酢投入がミソですか?
照りもあって本当垂涎ものです。

お家決まったんですね!おめでとうございます!
良い物件そうなので乙女にならず(でも気持ちわかります)・・・

あ。でもいつも男らしいJSTHさんが乙女って
なんか可愛いですね。それもまた良しですyo。^^

落ち着くまでが大変ですが住めば都。
きっとイイコトたくさんありますよ!
2012/01/24 17:59 | URL | edit posted by yosuke
引越しの件、全て無事に完了することを祈っています!
都会の家賃の相場にはビックリですがw

私は肉より魚派なので、魚料理の記事を楽しみにしていますね!
2012/01/24 19:46 | URL | edit posted by F090/S
さば~!旨そうですね(^^)
好物の一つですが、自分では作ってないなぁ・・・次回の課題にします。

引越しですか!いろんな意味でのリスタートですね(^^)
万事うまくいきますように!
2012/01/26 00:52 | URL | edit posted by としぞう
お引越し、無事お部屋が決まって一安心ですね。
偶然ながら、私も実家がお引越しの真っ最中です。
いやー、、荷造り・荷解きは何回やっても大変ですね(泣
私自身は3回引越してますが、荷物の移動がなければ
心躍るイベントなんですけどねぇ・・・w

日当たりの良いお部屋での日向ぼっこが待ち遠しいですね~
2012/01/26 01:44 | URL | edit posted by ヒロ
Re: こんばんは。
しましまのばんび様

コメントありがとうございます!

イカ、美味そうですね~!
ってか、酒の肴ですよね?w
イカはなんでも良いんですかね?
いやはや、これは一杯やりながら熱々を食べてみたいっす!
2012/01/27 19:21 | URL | edit posted by JSTH
Re: タイトルなし
tomo様

コメントありがとうございます!

捌けるって程では無いのですが・・・w

未来の奥様予定の人も、がんばって料理してますが、
まだ俺の方が作ってる回数が多いですw

でも今までお付き合いした女性には料理出来る男はプレッシャーになるからイヤみたいですw
しかも俺は結構几帳面で、洗濯物の向きや掃除の仕方まで拘るタイプなんでww

一緒に住んだ女性全員に不評でしたww
2012/01/27 19:25 | URL | edit posted by JSTH
Re: タイトルなし
mia様

コメントありがとうございます!

俺のブログ読んでると、いつもお腹を下します。と言われなくて良かったですww

俺は一個の部屋がドカンと広いのが好きなんで、広めの1LDKが好きなんです。
今は一人なので、10畳の部屋と2畳のキッチンの部屋に住んでます。

モルはグルメですが、腹が減ると結局全部食べるんですよw
要するに贅沢なんでしょうねw
2012/01/27 19:28 | URL | edit posted by JSTH
Re: タイトルなし
梅ハルのママ様

コメントありがとうございます!

いえいえ、俺も大した料理は出来ませんし、
トータル的にみたら主婦の料理は優れてると思います。
どうしても味が偏ったり、材料の値段を気にしなかったりしますからね~・・・

モルはある日突然昨日までの好物を食べなくなったりしませんか?
それが大量に買った後だと、ホント困りますよねw
「明日からコレ食べないからね!」って言っておいて欲しいですw
2012/01/27 19:31 | URL | edit posted by JSTH
Re: タイトルなし
ami子様

コメントありがとうございます!

魚は見た目や匂いでダメな人って多いですね。
俺も昔はダメだったんですが、市場で寿司ネタ関係のバイトしてたら大丈夫になりましたw
取引先の寿司職人さんに教えてもらったり、楽しくなっちゃいましてw

おぉ!スパルタママさん発見ww
でもそれが正しいやり方なのかも知れませんね。
うちの姉も食べるまで追加をあげなかったりしてるみたいです。
俺も心を鬼にして・・・・・・・ムリそうですw
2012/01/27 19:34 | URL | edit posted by JSTH
Re: タイトルなし
chii様

コメントありがとうございます!

なんとか10万以下で抑えたいんですけどね~・・・
今までも新築物件ばかりに住んでいるので、どうしても高くなっちゃうんです・・・

あらら、前歯アタック覚えちゃいましたかw
うちのも昔はよくやってました。
そういえば最近は全然しなくなりましたよ!
ある程度大人になるとやらなくなるのかも知れませんね?
2012/01/27 19:36 | URL | edit posted by JSTH
Re: タイトルなし
タケ博士様

コメントありがとうございます!

そうなんですよ、普通は白いご飯なんですよね?
俺は夜に白米を食べないので、おかずとサラダだけなんです。
皆に「おかしい」と言われて、最近自覚するようになりましたw

配置作業は結構好きなんですが、性格上どうしてもピッタリサイズじゃないとイヤなので、
また色々自作するんだろうな~なんて思ってますw
電動工具もかなり持ってるので、今から作るのが楽しみですw
2012/01/27 19:40 | URL | edit posted by JSTH
Re: タイトルなし
yosuke様

コメントありがとうございます!

こんばんは!
煮物に黒酢を2~3滴垂らすと、味がクッキリするんですよね~
牛丼を作ってる時に、味がちょっと寝ぼけてるカンジがして、
試行錯誤の結果、お酢を垂らすという結論に達しましたw

俺は結構男気全開のつもりで生きてるのですが、
はたから見ると結構可愛かったりもするらしいですw
ん~ 喜んで良いのやらww
2012/01/27 19:43 | URL | edit posted by JSTH
Re: タイトルなし
F090/S様

コメントありがとうございます!

なぜかうちの近辺は高いんですよね~・・・
実家に住んでた時の駐車場は未舗装なのに2万5千円とかだったり・・・

ちょっと郊外に出れば安いのですが、通勤時間を自給換算してガソリン代とかも足すと
どうにも高いような気がして、会社から近場を選んでしまいます。

魚料理、あまり得意では無いのですが、頑張ってみます!w
2012/01/27 19:46 | URL | edit posted by JSTH
Re: タイトルなし
としぞう様

コメントありがとうございます!

そうなんですよ。意外と作らない料理なんですよね~?
俺も好物なんですが作るのは初めてなんですw

引越しは今度久々にパートナーが付いてくるので、
本当にリスタートなんです。
応援のお言葉、本当に嬉しい限りです!
うまく行くようにがんばってみます!ありがとうございます!
2012/01/27 19:48 | URL | edit posted by JSTH
Re: タイトルなし
ヒロ様

コメントありがとうございます!

荷物に関してはホント大変ですよね~
今回は引越し屋にお願いしようかとも思ってます。
なにせ服関係が多くて困ってますw

早く無事平穏な毎日が過ごしたいです・・・w
2012/01/27 19:51 | URL | edit posted by JSTH
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