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Posted by JSTH
 
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代用じゃなくて、主役なの
月曜日に新車が納車されたのですが、
横浜は早速の雨でございますw
この前の車も納車2日後に雨だったし、
さらにその前は土砂降りの日に納車だったなぁw

今回は車検通して5年乗るつもりです。

って毎回言ってて、毎回新車から2年半位で乗り換えてますがw

111014
今日は酢鶏を作ってみました。

鶏肉を一口大に切って、塩コショウと片栗粉を馴染ませておきます。
ニンジンを下ごしらえして、ある程度柔らかくしておきます。
今回使う材料の、タマネギ、セロリ、ピーマン、タケノコを切って準備完了!

小鍋に酒を沸騰させ、鶏がらスープと蠣油、五香粉を加えます。
大鍋にちょっと多目の油を敷き、鍋を傾けながら鶏肉を揚げます。
揚げた鶏肉を取り出し、おろしたニンニクと生姜を加え、タマネギ、タケノコ、セロリを加え炒めます。

小鍋にケチャップ、砂糖、醤油、黒酢を加え、味を調整していきます。
大鍋にニンジン、ピーマンと取り出しておいた鶏肉を加え炒めます。

小鍋に胡麻油と隠し味にレモン汁を加え、片栗粉でトロミをつけます。
タレを大鍋に入れて、強火で一気に絡めて完成です!

う~ん、豚肉も良いケド、鶏肉の酢鶏も美味しい!
俺が昔鍋振っていた店では、隠し味にライム汁を入れていたのですが、
これがまた美味かった!レモン汁だとちょっと物足りない気がします。


さて、流れ着く先はおはきなの話w
やっとケイビークイジーンが買えましたw
やっぱ好きみたいで、しっかり食べ切ってます。
俺が買ってる店では、売り切れるとしばらく入荷しません。
まとめ買いしておいた方がいいのかなぁ・・・


おはぎ 体重810g  きなこ 体重820g
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Posted by JSTH
comment:11   trackback:0
[料理
comment
こんばんは、JSTHさんー☆

私は酢豚が苦手なので、鶏だったらいけそうで
おいしそうです。

隠し味にライムもいいですねえ。
写真をみたら、お腹がすいてきました。
食べた~い!
2011/10/14 23:00 | URL | edit posted by りもママ
2年半で乗り換えだなんて!
うちの旦那が聞いたら、うらやましがるだろ~な~(笑
旦那は10年位変えてないんで・・・(汗
燃費がめっちゃ悪くて泣きそう。
でも長年乗ってると愛着が湧くとかw

酢鶏、好きです~!
おいしそう!
私は中華料理を作るのが苦手なので大体クックドゥ
に頼ってます・・・(汗

前記事のきなこ嬢、かわいいですねv-10
うちのも早く慣れてほし~!
2011/10/15 12:48 | URL | edit posted by ami子
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2011/10/15 20:17 | | edit posted by
Re: タイトルなし
りもママ様

コメントありがとうございます!

酢豚はなんで苦手なのでしょうか?
ライムが入っていると、
「あれ?なんか柑橘系の味がする!」ってお客さんが喜んでくれてました!
2011/10/15 21:21 | URL | edit posted by JSTH
Re: タイトルなし
ami子様

コメントありがとうございます!

独身の成せる技ですねw
でも上手く新車を買い換えていた方が安く済む場合があるので。
クックドゥって美味しいみたいですね!
2011/10/15 21:23 | URL | edit posted by JSTH
こんにちは。

酢鶏美味しそうですね❤
お料理出来る男性はモテますよね!

サイトも拝見しました!
カッコイイ~
素敵な雰囲気に全お写真ゆっくり堪能させて頂きました。

おはぎちゃんもきなこちゃんも毎日成長してるんですね。
うちの猫もゼロ歳児とは思えない程の貫録成長遂げてます。末が恐ろしいです・・・。
2011/10/15 22:32 | URL | edit posted by りこ
JSTH様こんにちは

『ゴールデンリザード』を脱退されたのですね
私は非難中傷脅迫をしているつもりはありません
文化遺産ともいえる建物へ不法侵入した事が許せないだけです
私は話し合いではなく私の出来る事をやります
では失礼します
2011/10/16 17:03 | URL | edit posted by ヨーゼフⅢ世
Re: タイトルなし
りこ様

こんにちは!
モテてたら苦労しないのですが・・・ww

猫飼っていらっしゃるんですか!
俺も最初猫飼おうとしていたんですが、マンションが犬猫NGなので諦めました。
でも未練たっぷりで野良猫見るとつい遊んでしまいますw
2011/10/16 17:11 | URL | edit posted by JSTH
Re: タイトルなし
ヨーゼフⅢ世様

先日は貴重なご意見ありがとうございました。
確かに仰るとおり、中に入れると言ってるようにも解釈出来ます。
その辺りは注意書き等しておくべきでしたし、反省しております。
この写真におきましては自粛とさせていただきました。
俺としては誹謗中傷されたとは思っておりません。
今回いただいたご意見を真摯に受け止めております。
2011/10/16 17:21 | URL | edit posted by JSTH
ん・・・んまそ(笑)
鶏肉大好きなんで、ひかれますなぁ。
レモンじゃなくてライム。覚えとこ!

おはきなちゃんは、ケイビークイジーンがお好きなんですね。
以前、うちはモルセレ1種類だけどロットが変わって残す・・・
と話してたでしょ。
なのでモルモットプラスを併用してみました。
とっても好きみたいです。
エサがかわっても即座に順応、でした(笑)
2011/10/16 17:39 | URL | edit posted by ノンノン
Re: タイトルなし
ノンノン様

コメントありがとうございます!

ライムだとちょっと苦味?というか風味があり、
一層柑橘系度が増してた覚えがありますw

モルモットプラス、次試してみますね!
2011/10/16 20:55 | URL | edit posted by JSTH
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