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Posted by JSTH
 
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あたたたかい晩御飯を・・・
アクセス解析を見ていると沖縄から北海道まで、
色んな所にお住まいの方が訪れてくれているみたいです。
今日は福岡の皆さん!Say Ho---!!! なんちってw
みなさんの街も、もう秋の気配を感じますか?

横浜はすっかり寒くなってきました
でもこういう空気の冷たさを心地よく感じる季節は好きです。
夕方はちょっと肌寒いので、暖かい料理が食べたくなります。
というワケで、今日は「ポトフって言うか、コンソメスープと言うか」を作ってみましたw

111005

ニンニクとローリエを入れた鍋を沸騰させます。
ニンジン、セロリ、タマネギ、ピーマンを1cm角に切っておきます。
沸騰したらニンジン全部とセロリとタマネギの半分を入れて茹でます。
アクを取りながらガッツリ茹でて、ある程度柔らかくなったら
白ワインとコンソメ、ブイヨンを加え、残り半分のセロリとタマネギを入れます。
沸騰してきたら中火にし、シメジとウィンナー、ピーマンを加え茹でます。
しっかりアクを取ったら、クミン、オレガノ、コリアンダー、ナツメグを加え、
ローリエとニンニクを取り出し、塩コショウで味を調え完成です。

野菜を1cm角に切るとスプーン一杯に色んな野菜が入り、
口の中で味が単調にならなくて良いです!
美味しく食べて体も温まります。

さて、響かす届かす轟かすおはきなのお話。
きなこのスキキライが激しいです。
セロリでも美味しくない部分は「ペッ」するようになってしまいました。
おはぎは全然大丈夫で、「食べれる物は全部ごっつぁんです!」精神ですw
ちょっと厳しいと思いますが、ペッした時はおやつ抜きにしています。
食べ物を大事にして、何でも食べないとダメ。これがうちの家訓です!


おはぎ 体重805g  きなこ 体重813g
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Posted by JSTH
comment:18   trackback:0
[料理
comment
こんばんはー☆

ポトフ、野菜大きくカットしていましたが
なるほど、1cmカットだと色々な野菜が口に
入りますね~。
あったまイイ!!

きなこちゃん、ちゃんと食べないと、おやつ抜き。
JSTHsAnnキビシ~。
2011/10/05 21:30 | URL | edit posted by りもママ
福岡の空の下からSay Ho!w
こんばんは、JSTHさん。こちらでは初めましてデス^^
九州もここ数日でぐっと寒くなりました
ポトフ食べたいですw

しっぶーいJSTHさんのプロフ写真とは対照的に
可愛い写真が並んでますね!
でもHPの方は打って変わって渋い写真群が…

あ、リンクいただきました。よろしくお願いします^^
2011/10/05 21:50 | URL | edit posted by ponichi
はじめまして、F090/Sと申します。よろしくお願いします。
いつも素敵な写真を見させていただいてます。

こちら北海道では既に冬の気配を感じており、暖房器具なしでは寒いです。
おいしそうなポトフを見て、お腹が空いて来ましたw
2011/10/05 23:23 | URL | edit posted by F090/S
こんばんは。
神戸からSay HO!!(上の方に乗っかってみました)
ポトフおいしそうです~。おなか減った(><)
寒くなるとやはり暖かいもの、それも汁ものや煮ものが欲しくなりますね!
うちも今日はクリームシチューを作りました★
2011/10/05 23:24 | URL | edit posted by しましまのばんび
横浜からSay Ho---!って近すぎ?w
今日は雨も降って一段と寒かったですねー。
私は早々と鍋でした。
でも白菜が高すぎて、スーパーでクラクラしてました(泣
2011/10/06 00:30 | URL | edit posted by ヒロ
おいしそう・・・体が温まりそうですね。

あらら・・・きなこちゃん、好き嫌いですか?
私も、好き嫌い、昔はたくさんあったので、
おやつ抜きだなぁ・・・(笑)
かじってみてペッとするのは
「これは嫌いなの!!」ってアピールなのかな。
おやつ抜きの意味、分かるかしら・・・
2011/10/06 11:09 | URL | edit posted by chii
訪問ありがとうございます♪
お料理、上手なんですね♪
私は女ですが、料理が苦手です・・・。
見習いたいものですv-352

おはぎちゃんときなこちゃん、可愛いですねe-328
鼻から口にかけてのフォルムがたまらんe-349
2011/10/06 16:59 | URL | edit posted by ami子
こんにちは(≧∇≦)/
ポトフ美味しそうですぅ(≧∇≦)
肌寒くなってきましたから温かいものが食べたくなってきますよね(o^∀^o)
我が家も倒れちゃう前に野菜タップリポトフ作らなきゃ(笑)
今電車の中なんですが記事見てお腹が鳴ってしまった(^_^;)
朝ご飯食べたんだけどなぁ…(^_^;)(笑)
2011/10/07 09:11 | URL | edit posted by fuuka
ドラゴンズファン
こんにちは。

以前から気になっていたのですが、JSTHさんってドラゴンズファンですか?

自分は広島に在住していながら大のドラゴンズファンです。
なので、ここ数日気分の良い日が続いています。
違っていたらごめんなさい。
身の回りにドラゴンズファンがいないものですから…。
2011/10/07 16:06 | URL | edit posted by u3
Re: タイトルなし
りもママ様

コメントありがとうございます!

こんばんは!
小さくカットされてるのは、コンビニのポトフがそうだったので。
試してみたら食感も楽しいし、こっちの方が美味しく感じます!

愛情があるからこそ厳しくする事が大事だと思ってます!
難しいトコロですけどね~
2011/10/07 17:41 | URL | edit posted by JSTH
Re: タイトルなし
ponichi様

コメントありがとうございます!

福岡はたまに仕事で行きますよ~!
プロフの写真、ガラが悪いと不評なんですw

こちらからも是非リンク貼らせて下さい!
2011/10/07 17:43 | URL | edit posted by JSTH
Re: タイトルなし
F090/S様

コメントありがとうございます!

はじめまして、
よく拝見させていただき、勉強させていただいております!

北海道はもう冬の気配ですか~。
でもいっぱい撮る所があって良いですね!

今後ともよろしくお願いいたします!
2011/10/07 17:45 | URL | edit posted by JSTH
Re: こんばんは。
しましまのばんび様

コメントありがとうございます!

寒くなると汁物が美味しいですね~
簡単で美味しいっていうオマケも魅力ですねw

料理写真とレシピのアップ期待してます!
2011/10/07 17:47 | URL | edit posted by JSTH
Re: タイトルなし
ヒロ様

コメントありがとうございます!

近ッ!w
白菜って食べたいと思って買いに行くと高い気がしますw
食べたくない時は安いのに、なんでですかね~

鍋でビール、これはもう少し寒くなるまでガマンしますw
2011/10/07 17:49 | URL | edit posted by JSTH
Re: タイトルなし
chii様

コメントありがとうございます!

口に入れるんですが、ちょっとモゴモゴしてペッします・・・
それがビタミンCのサプリだからちょっと困ってるんですよね~。

ペッするとおはぎが、「ん?食べないなら私が食べるよ?」みたいに
鼻を手に押し付けてフンガフンガ言ってますww
2011/10/07 17:50 | URL | edit posted by JSTH
Re: 訪問ありがとうございます♪
ami子様

コメントありがとうございます!

料理は趣味なので、味は補償出来ませんww

うちのチビ達お褒めいただきありがとうございます!
鼻の下を指でモショモショすると気持ち良いようで、
ポカーンと口が半開きになりますw
2011/10/07 17:52 | URL | edit posted by JSTH
Re: タイトルなし
fuuka様

コメントありがとうございます!

こんにちは!
寒いのはイヤですが、帰って暖かい物を食べる嬉しさみたいなのは好きです。
電車のベルの代わりに、お腹のベルを思いっきり鳴らしてやって下さいww
2011/10/07 17:54 | URL | edit posted by JSTH
Re: ドラゴンズファン
u3様

コメントありがとうございます!

こんにちは!
ハイ!ドラゴンズファンというか昔、関東の応援団でしたww
もちろん今でもファンです!
広島だと昔、「広島どら軍団」ってありましたね。
そこの団長さん、横浜遠征に来るとうちに泊まったりもしてましたよ!

いよいよ奪首しましたが、監督交代に複雑な気分ですね。
2011/10/07 17:56 | URL | edit posted by JSTH
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